Ну вот, с момента предыдущего поста прошло почти два месяца, и я соизволила вернуться к затронутой теме тогда, когда вся эта суматоха меня уже почти отпустила
Что я поняла за то время, пока активно варилась в данной теме?
Во-первых, правильное питание - это отнюдь не ограничение потребления всего сладкого, мучного, жирного и т.д. Это прежде всего - правильное сочетание продуктов, в том числе и вышеперечисленных. Никто не запрещает есть вам булочки, если вы сбалансируете поступившие в организм углеводы нужным количеством жиров и белка и не превысите при этом суточную норму необходимых вам калорий.
Во-вторых, да - пресловутые БЖУ, так нелюбимые многими

Всё это кажется поначалу очень сложным - боже, как вообще их подсчитывать? В определённый момент я для себя открыла смартфон-приложение
FatSecret, очень удобная штука для начинающих. Всё, что вам потребуется для более-менее корректного подсчёта БЖУ там уже есть - огромнейшая база (которую могут дополнять и сами пользователи, если нужный продукт вы не нашли и вам не лень переписать данные с упаковки) продуктов, которые мы употребляем. Это не только фрукты, овощи, крупы и прочие прелести, в этой базе множество фастфуда конкретных производителей, полуфабрикатов, короче говоря - всего навалом. Так что что бы вы ни съели, скорее всего в базе этот продукт уже есть, потому что его ели и до вас

Единственное, что вам остаётся - считать граммы.
Да, это муторно, признаюсь. Для этой цели мне пришлось купить электронные кухонные весы, потому что готовить я в принципе не люблю и в них не было необходимости ранее. Месяца три, наверное, я исправно зависала в этом приложении, этого времени мне хватило для того, чтобы научиться примерно вычислять БЖУ того, что я съедаю за день.
Кроме всего прочего приложение помогает ставить вам цели и контролировать их достижение. При регистрации вы вводите свои данные (пол, возраст, рост, нынешний вес, желаемый вес, степень вашей активности), и вуа-ля - появляется заветная циферь тех калорий, которые вам нужно поглотить. Сразу скажу, что штука это довольно относительная. К примеру, моему организму для работы на "холостых оборотах" требуется примерно 1300-1400 калорий. Всё, что выше этой цифры - зависит от вашей активности. Мне приложение нарисовало норму в 2300, и за все три месяца я приближалась к ней только пару раз, потому что это для меня какая-то нереальная цифра

Я не могу столько есть
В общем, решайте сами, насколько всё это вам нужно. Оглашу вам результаты этого трёхмесячного марафона ПП. Что изменилось в моём рационе...
Тык- Я перестала есть колбасу и сосиски. Для меня это реально мега-подвиг, потому что на протяжении наверное всей жизни я не представляла свой жень без колбасы.
- Стараюсь покупать продукты с наиболее натуральным составом. Конечно, иногда от разных ешек никуда не деться, но чтение состава - обязательная вещь для меня.
- Исключила из рациона трансжиры, насколько это возможно. Это одна из самых пакостных штук, которую добавляют преимущественно в выпечку (
). Как распознать её в составе? Никто ж не напишет вам "трансжиры", так что ищите в составе - маргарин, кондитерский жир, жир специального назначения и т.д.
- Стала есть больше мяса и рыбы (нужно же чем-то компенсировать отсутствие колбасы
). Забавно, но только недавно я догадалась прочитать состав тех рыбных пресервов, которые очень любила и периодически покупала... Я ужаснулась
В общем, сейчас я слегка подсела на масляную рыбу, даж форель меня не впечатлила почему-то...
- Стала есть меньше макарон, больше круп, стараюсь отдавать предпочтение необработанному дикому рису. Пришлось немного помучаться, чтобы научиться варить его (все помнят, что с обычным рисом я подружилась только недавно
), потому что он меньше разваривается, так что и воды меньше требует.
- Стала больше готовить. Всяки-разны омлеты, овсяноблины, запеканки и т.д. Короче говоря, яйца и творог - наше всё.
- Ем больше фруктов и овощей. Тут у меня, признаюсь, есть помощники, которые не дают расслабляться и забывать покупать сии продукты на регулярной основе.
- Я уже перестала вести пищевой дневник в приложении, НО если я съедаю что-то очень жирное днём (типа чебупелек или хотстеров), то всё же заношу данные в приложение, чтобы ужином попытаться немного сгладить возникший дисбаланс. Лучшее средство здесь - добавить к ужину зелёный горошек, в нём только белки и углеводы (да и есть его можно даже на ночь, официально одобрено).
Забыла кстати упомянуть о примерном правильном соотношении БЖУ - 20/30/50. Главная проблема у меня - периодический перевес углей и жиров. Белки - вечная проблема
Минимальное необходимое количество грамм равно вашему весу, а если вы (то есть я) занимаетесь физическими нагрузками - то в два раза больше.
Вот, вроде всё сказала.Для себя я нашла только одну отрицательную сторону - я реально стала худеть

За это время я в среднем похудели килограмм на 4-5, а мне этого не нужно было. Мой вес впервые за много лет опустился ниже отметки в 50. И теперь я ломаю голову, как правильно наесть его обратно
Ну а вам на заметку, если вы хотите похудеть - уже сам по себе переход на ПП (далеко не строгое ПП, я вообще особо не напрягаюсь и просто ограничиваю откровенную вредятину) позволит как минимум нескольким вашим кг предательски от вас улизнуть.