Моей крыше приятно съезжать в сопровождении чужих крыш, выбравших примерно то же направление движения (с)
Наверное, пришла пора поведать моим ПыЧам о тайном увлечении, поразившем меня в начале этого года. Как вы помните, год у меня начался под эгидой азиатчины. Всё в той же степи я и обретаюсь вот уже больше месяца.
Смотрю дорамы. Подобный продолжительный период дорамо-просмотра у меня был года четыре назад, а в последние годы я смотрела от силы по несколько штук в год. На удивление, на этот раз мне попадаются весьма смотрибельные вещи, которые и не дают угаснуть интересу – когда я заканчиваю одну, как правило своей очереди уже дожидается следующая.
На фоне этого мне захотелось азиатчины и в плане кухни. Открою страшную тайну – я не люблю (и соответственно не особо умею) готовить. Сподвигнуть меня на освоении какого-то необычного нового блюда можно только извне, обходным путём через другое увлечение. Так и получилось. Лет пять назад, когда я только начала заглядываться на азиатский «кинематограф» (назовём его так), я прикупила книгу про корейские блюда и даже периодически готовила что-то из неё, впрочем, без особого азиатского колорита (картофель по-пхеньянски всё равно больше напоминает мне русскую кухню, чем корейскую). Рамён-ролтон, в принципе, знаком большинству.
Но на этот раз мне приглянулся «салат» кимчи, который с радостью поедают корейцы в каждой первой/второй дораме. Сделав его по одному из интернет-рецептов и дав «настояться» пару дней, я получила весьма вкусную закуску, которая больше всего напомнила мне наш лечо и отлично пошла как с картошечкой, так и отдельно. Конечно, рецептов кимчи немало, можно добавить или убавить остроты, вообще привнести что-то своё. Главное – в итоге получается неимоверная вкусняшка
Чтобы понять, что же такое кимчи, так сказать, в оригинале, пробовала несколько блюд в местной азиатской кафешке, но так и не нашла то, что хотела. Первое блюдо с припиской «с кимчи» оказалось рисом с печёнкой и парой листочков салата, а пресловутый «суп-кимчи» - супом из водорослей (ну хотя бы знаю, что едят корейцы в свой ДР).
Так что для меня кимчи – то, что делала я сама, этакий корейский лечо.
Получился у меня кулинарный пост, хотя я хотела написать совсем не об этом!
Смотрю дорамы. Подобный продолжительный период дорамо-просмотра у меня был года четыре назад, а в последние годы я смотрела от силы по несколько штук в год. На удивление, на этот раз мне попадаются весьма смотрибельные вещи, которые и не дают угаснуть интересу – когда я заканчиваю одну, как правило своей очереди уже дожидается следующая.
На фоне этого мне захотелось азиатчины и в плане кухни. Открою страшную тайну – я не люблю (и соответственно не особо умею) готовить. Сподвигнуть меня на освоении какого-то необычного нового блюда можно только извне, обходным путём через другое увлечение. Так и получилось. Лет пять назад, когда я только начала заглядываться на азиатский «кинематограф» (назовём его так), я прикупила книгу про корейские блюда и даже периодически готовила что-то из неё, впрочем, без особого азиатского колорита (картофель по-пхеньянски всё равно больше напоминает мне русскую кухню, чем корейскую). Рамён-ролтон, в принципе, знаком большинству.
Но на этот раз мне приглянулся «салат» кимчи, который с радостью поедают корейцы в каждой первой/второй дораме. Сделав его по одному из интернет-рецептов и дав «настояться» пару дней, я получила весьма вкусную закуску, которая больше всего напомнила мне наш лечо и отлично пошла как с картошечкой, так и отдельно. Конечно, рецептов кимчи немало, можно добавить или убавить остроты, вообще привнести что-то своё. Главное – в итоге получается неимоверная вкусняшка
Чтобы понять, что же такое кимчи, так сказать, в оригинале, пробовала несколько блюд в местной азиатской кафешке, но так и не нашла то, что хотела. Первое блюдо с припиской «с кимчи» оказалось рисом с печёнкой и парой листочков салата, а пресловутый «суп-кимчи» - супом из водорослей (ну хотя бы знаю, что едят корейцы в свой ДР).
Так что для меня кимчи – то, что делала я сама, этакий корейский лечо.
Получился у меня кулинарный пост, хотя я хотела написать совсем не об этом!
-
-
22.01.2018 в 10:23«суп-кимчи» - супом из водорослей
А зачем называть его "кимчи"?
-
-
22.01.2018 в 14:07Туточки Только я вместо кусков паприки и острого перца использовала молотый. И судя по тому, что получилось не очень остро, добавила маловато
А зачем называть его "кимчи"?
Хороший вопрос
-
-
22.01.2018 в 14:43Эх, жаль я свою китайскую капусту на салат извела
У меня подруга заказывала, так что я присоседилась к её миске. Кстати говоря, нам не понравилось, где-то треть в итоге осталась недоеденной
Кому может понравиться суп из водорослей?
кроме одного человека, но это исключение xD-
-
22.01.2018 в 14:55Попробуй. Прям интересно, понравится ли тебе. Хотя... Ну ты ж представляешь, что такое лечо, да? Похоже чем-то.
Кому может понравиться суп из водорослей?
Как кому? Корейцы же уплетают
кроме одного человека, но это исключение xD
Что за подозрительный человек?
-
-
22.01.2018 в 20:46Что за подозрительный человек?
Вот не всегда) Просто смотрела какое-то шоу про GOT7 и был чей-то ДР. Съемочная группа добродушно предоставила всем этот супец зеленый) Все чутка похлебали из вежливости, и только Марк чуть тарелку не вылизал
-
-
22.01.2018 в 21:03Тогда получается, что подозрительные люди - они
Я себе кимчи нафигачила в два раза больше, чем в прошлый раз
-
-
22.01.2018 в 22:40-
-
23.01.2018 в 01:21Скоро в банки закатывать начнешь
Не, вот что-что, а закатывание - не для меня. Я могу вдруг начать делать что угодно, но только не закатывать, меня нервирует сама эта система с кипящими банками и прочим
-
-
23.01.2018 в 09:26Брат!
-
-
23.01.2018 в 21:05