Книжные размышления... Джонатан Бэйлор, "Умные калории"

четверг, 10 декабря 2020

21:09

Книжные размышления... Джонатан Бэйлор, "Умные калории"

Росси_555

Моей крыше приятно съезжать в сопровождении чужих крыш, выбравших примерно то же направление движения (с)

Если избежать западни, в которую нас толкает старый миф о количестве калорий, то нам никогда не придется беспокоиться о весе. Жир откладывается не от того, что мы много едим. Накопление жировой ткани провоцируется той пищей, от которой в кровь попадает больше глюкозы. Несмотря на обильную пищу, мы внутренне голодаем, потому что инсулин не может направить получаемую энергию никуда, кроме жировых клеток. Научный подход, описанный в этой книге, состоит в том, чтобы признать за организмом его способность саморегуляции и сосредоточиться на качестве тех калорий, которые поступают в организм. Только так мы сможем нормализовать гормональный фон. Ведь долгосрочная потеря веса — это результат оздоровления основных биологических функций. В жизни и без того много сложностей. Подходите к делу проще. Не отвлекайтесь на мелочи, выбирайте ЗДОРОВую пищу, отдавайте предпочтение "качественным" физическим упражнениям — сжигайте жир навсегда.

Как обычно в читательский ступор чуток помогает нонфик. НО если по чесноку, мне просто было стыдно оставлять декабрь без единой прочитанной книги :lol:

Хотя я и разрешила себе не читать, ибо в этом году итак поставила рекорд.
В общем, перед нами очередная версия на тему "что бы такое съесть, чтобы похудеть" :gigi:

Автор не является ни диетологом, ни врачом, он ваще-то блогер, но гордо зовётся спецом по здоровому образу жизни и питанию. Наверное, всё же можно с трудом худо-бедно впаять ему звание нутрициолога, ибо товарищ 10 лет лопатил разные научные труды на заданную тему, лопатил, делал выводы, опровергал сделанные ранее выводы... В общем, развлекался. И развлекался очень продуктивно - список использованной и рекомендованной лит-ры в конце книги предоставлен нехилый.
Конечно же, всё это не могло не просочиться в текст. Множество-множество описаний научных опытов (бедные крысы, их то морили голодом, то кормили нормально, то кормили фигнёй, то сращивали вместе организмы нескольких крыс), диаграммы роста заболеваемости различными недугами, зависимость этого роста от развития пищевой промышленности, теории правительственного заговора по откорму населения и выкачиванию денег... В общем, типичная американская точка зрения, что их чуть ли не заставили не то что десятилетиями, целыми поколениями питаться хрен знает чем, что все в итоге болеют...
Чё-т я разошлась... :lol:

О чём книга-то?
Главный вывод, который сделал автор после изучения тонн исследовательских работ: вся наука о калориях - полная фигня. Человеческому организму совершенно по барабану, сколько калорий в него впихивают, если это полезные калории (которых, к слову, много и не наешь, ибо они сытные). Организм наш сам распределяет полученные питательные вещества, не позволяя человеку набирать вес и удерживая его на "постоянной нормальной величине". Если человек, питающийся здоровой едой, каким-то образом толстеет, то очень скоро его натренированный организм сам со всем разберётся и вернёт вес к норме.
Если же человек начинает питаться чем-то неправильным (ну да, это 89% рациона среднестатистического чела :lol:

), в организме происходит гормональный сбой, он уже не знает, чего куда раскидывать, и выбирает наиболее хардкорный вариант - копить на всякий пожарный. Со временем уже повышенный вес растолстевшего человека считается "постоянной нормальной величиной", и именно поэтому все попытки похудеть дают только кратковременные результаты - организм ведь знает, что жирный вес - правильный, и фиг ты с него слезешь :gigi:

На самом деле, теория занимательная и противоречивая. Из неё следует, что абсолютно любой человек с ожирением, засев за правильное питание, стабильно превратится в стройняшку. Верится с трудом. Хотя признаю - когда я свела к минимуму вредятину в своём рационе, кило 3-5 от меня сбежали без спроса, но то я, вряд ли я гожусь под понятие человека с ожирением :gigi:

Ещё одно открытие автора - не нужно заниматься до упада, чтобы сжигать те самые калории или жиры. Достаточно 10-15 минут 1-1 раза в неделю. Но не тех тренировок, к которым все привыкли - бОльшая часть из них вообще не затрагивает глубинные мышцы, так что человек вроде и трудится, но трудится немного вхолостую. А вот если пару раз в неделю выложиться на максимум в правильных позах - тогда да, будет вам счастье :gigi:

Не буду расписывать эти позы, скажу лишь, что сводятся они к замедленному выполнению привычных нам отжиманий, подтягиваний, приседаний и подниманию груза над головой. Зависли на 10 секунд, не касаясь пола, во время отжимания. Зависли в "подтянутом" состоянии и в течение 10 секунд распрямляете руки при подтягивании (оттягивании, раз действие наоборот :lol:

). Выполнять до полного аута, 5-6 раз обычно хватает :gigi:

Что касается того самого ЗДОРОВого питания (вот именно капслоком это слово и выделялось), то тут автор пошёл ещё дальше типичных "ешьте меньше углеводов". Не, углеводы есть можно, но только в виде овощей, даже крупы и цельнозерновые отправились лесом.
В общем, упражнения попробую, а разговоры о правильном питании никогда не бывают лишними - в очередной раз напомнить себе то, что подзабылось (особенно если учесть, что я в день чтения пообедала чебупелями, закусила тортиком и кинула сверху чипсы :lol: